JOBS! JOBS! JOBS! 🧑‍🍳👨‍🍳

Na de versoepelingen begint het team weer langzaam vorm te krijgen. We zijn nog hard op zoek naar een souschef (FT) en een chef de partie (FT) voordat we compleet zijn. Ben jij of ken jij de ideale kandidaat? De volledige vacatures zijn op onze website te vinden.

#olimaziutrecht #vacatures #horeca #souschef #chefdepartie #servingstaff #utrecht ...

Lieve gasten van OM,

Vanwege personeelstekort en een aantal collega’s die uit voorzorg in quarantaine moeten zijn wij helaas genoodzaakt om deze dinsdag, woensdag en donderdag te sluiten.

Vanaf vrijdag staan onze deuren weer wagenwijd voor jullie open. Reserveren kan via onze website of DM.

Wij kijken er naar uit!
Team Oli Mazi 💙 ...

SEPTEM WEDNESDAY WHEAT IPA 🍺

Wie dacht dat Grieken alleen goed zijn in ouzo maken hebben het mis! Sinds kort hebben wij bij Oli Mazi een aantal Griekse speciaalbieren op de kaart staan.

Het is vandaag woensdag, en dat betekent dat de week door midden is. Ter ere van deze mooie dag heeft de Griekse brouwerij @septem_microbrewery dit speciaalbiertje ontwikkelt.

De Wheat IPA is een variant op de IPA waarbij tarwe een belangrijk onderdeel van het smaakprofiel is. Je kunt een Wheat IPA zien als een hoppig witbiertje. Iets zoeter en troebeler dan een IPA en flink hoppiger dan een witbier.

Ben jij ook benieuwd geworden? Reserveer nu je tafel via de link in onze bio!

#olimaziutrecht #septem #microbrewery #yamas #speciaalbier #utrecht #zuilen ...

OLI MAZI ZOEKT VERSTERKING!

Nu de versoepelingen worden toegepast en wij steeds sneller terug gaan naar het oude normaal, blijkt dat het heel lastig is om horecatoppers te vinden. Daarom vragen jou als vriend en fan van Oli Mazi om mee te zoeken en dit bericht te delen met je netwerk.

De volledige vacatures voor souschef (FT), chef de partie (FT) en serving staff (PT en oproep) zijn op onze website te vinden.

Vertel het door! En heb jij de gouden tip? Dan willen wij jou bedanken met een 5 gangen verassingsdiner voor twee personen speciaal samengesteld door chef/eigenaar Nikos.

#olimaziutrecht #vacatures #horeca #souschef #chefdepartie #servingstaff #utrecht ...

MAKREEL CEVICHE 🐟

Nieuw op onze menukaart! In het restaurant én voor delivery. Makreel ceviche met granaatappel, gerookte crème fraiche, citrus, boekweit en postelein. 🌱

Reserveer nu via www.olimazi.nl of de link in bio.

#olimaziutrecht #makreel #ceviche #foodies #utrecht #zuilen #terrasweer☀️ ...

DRINK PINK ☀️🌴💕

Morgen begint dan eindelijk het terrasseizoen. En wat past hier beter bij dan een mooie rosé in de zon?

Nautilus @latourmelas is een van onze nieuwe aanwinsten op de wijnkaart. Een mooie biologische blend van syrah, grenache en agiorgitiko druiven uit het noorden van Griekenland. Deze druiven worden met de hand geplukt voordat ze 4 maanden ‘sur lie’ worden gerijpt.

Het resultaat is een frisse rosé met hints van rozen, aardbeien en perzik. Het perfecte wijntje voor de zomer! ☀️

#olimaziutrecht #greekfood #wijn #rose #nautilus #latourmelas ...

OLI MAZÍ is open! Sinds gisteren hebben we weer gasten mogen ontvangen op ons overdekte terras. Wij zijn hier ontzettend blij mee en kijken uit naar meer van deze dagen. Vanavond blijft het droog en wordt het rond de 17 graden. ☀️🌴🥂

Reserveer via www.olimazi.nl of 030-2432981. Er zijn nog maar drie tafels beschikbaar.

#olimaziutrecht #greekfood #modern #wine #terras #zuilen #excited #newmenu ...

NEW DISH! 🐙

In oktober hebben wij dit gerecht voor het eerst getest. Na bijna 8 maanden wachten mag hij dan eindelijk op de kaart! 🤤

Gegrilde octopus met pimentón aardappel, skordalia schuim, gedroogde olijven, tomatencrunch en zeekraal.

#octopus #freshproducts #food #olimaziutrecht #greekfood #shareddining #sexytraditional #shareitlikeagreek #foodies #wijn #utrecht #utrechthotspot #zuilen #030 #nofilter ...

OLI MAZI GAAT OPEN!!!! 🥂🍾

Na de persconferentie van gisteren is het hoge woord er eindelijk uit. Vanaf woensdag 19 mei openen wij ons zonovergoten terras iedere dag van 17:00 tot 20:00 uur. ☀️🌴🍹

De afgelopen weken hebben wij hard gewerkt aan een nieuwe terras kaart, wijnkaart en drankenkaart. We houden jullie de komende weken via socials op de hoogte van al het nieuws!

Reserveren kan via de link in bio. Wij zetten de bubbels vast koud, tot volgende week!

Nikos, Dimitri, Jorgos en Team Oli Mazi ...

MAMA! 💙 Dit is onze moeder in het restaurant toen we nog gasten mochten ontvangen. Omdat wij zo trots op haar zijn heeft chef Nikos een menu geschreven op basis van haar meest favoriete gerechten en het lenteseizoen. Ben je benieuwd wat haar lievelingseten is? Op zondag 9 mei openen wij ons terras tussen 13:30 en 17:00 voor deze speciale Moederdag lunch. ☀️

Omdat er slechts een klein aantal plaatsen op het terras is en we nog heel even moeten wachten tot we écht open mogen… zullen we toch nog één laatste home event organiseren, speciaal voor Moederdag! Nodig jouw moeder (of dochter/oma/nichtje) uit om samen met ons uitgebreid Moederdag te vieren op zondag 9 mei, van 18.30 tot 20.30. Tijdens het eten zal Frédérqiue van den Boomen jullie voorzien van leuke Moederdag nummers onder begeleiding van haar prachtige pianospel. 🎼

Wat kun je verwachten tijdens de "MOEDERDAG SPECIAL" van Oli Mazi:

- Live muziek in je huiskamer/tuin met piano en zang
- 6-gangen diner voor twee personen. Koelvers geleverd met eenvoudige instructies van chef Nikos
- Ouzo om de avond samen te starten en te proosten op jouw moeder

MENU

Brood
Pesto-hummus

Doperwten gazpacho
Feta - munt - olijfolie

Vitello tonato
Kalfsmuis - tonijn mayonaise - kappertjes - graviera

Asperges
Zalm - hydromel - lamsoren - citroen

Boerderij kip
Bospeen - honing - citroentijm - venkel

Fraula
Aardbei - gesuikerde noten - crème patisserie - samos vin doux - basilicum

Homemade chocoladetruffel

€37.50 PP

Allergieën, dieetwensen en voorkeur voor vegetarisch graag doorgeven in de opmerkingen bij het boeken.

Reserveren kan tot 6 mei 2021 via www.olimazi.nl

#mama #moederdag #terras #lunch #diner #homeevent #piano #olimaziutrecht #zuilen ...

🚨 JOB ALERT 🚨

Ben jij of ken jij onze nieuwe bedieningsmedewerker?

Team OLI MAZI zoekt per 1 mei versterking! Stuur een e-mail met je CV en een korte motivatie naar [email protected] Je ontvangt binnen 7 werkdagen reactie.

#olimaziutrecht #servingstaff #vacature #utrecht ...

HOOPVOL NIEUWS! TERRASSEN OPEN VANAF 28 APRIL? ☀️

Dat zou mooi zijn! Wij zijn vol enthousiasme en optimisme over dit vooruitzicht en gaan onze reserveringspagina op de website openen. Wij kijken er ontzettend naar uit om jullie weer te mogen ontvangen op ons terras.

Reserveren kan via www.olimazi.nl of 030-2431981

Gaat het feest toch niet door? Dan wachten we nog even!

Tot snel bij Oli Mazi! 💙 ...

OLI MAZI at home “paas special” gang 5: Tsoureki “French toast” 🍞

In Griekenland wordt tijdens Pasen Tsoureki (traditioneel Paasbrood) gebakken. Tsoureki is een licht zoet, gevlochten brood, vergelijkbaar met een brioche. Voor het dessert hebben wij gekozen om dit paasbrood te bereiden als een wentelteefje.

Het gerecht maken we af met crème suisse op basis van Griekse yoghurt en mastiha, blauwe bessen, gekonfijte sinaasappelschil, krokante Griekse yoghurt en een siroop van sinaasappel. 🍊🫐

Je hebt nog twee dagen om dit menu te bestellen via www.olimazi.nl of de link in bio. ...

OLI MAZI at home “paas special” gang 4: Krokante lamsnek

Paaszondag is een grote feestdag in Griekenland. Families komen bij elkaar om lam aan het spit te roosteren. Het eten van lamsvlees is een must-do op paaszondag. Wij hebben als hoofdgerecht gekozen voor lamsnek. Na twee dagen pekelen hebben wij deze 24 uur sous-vide gegaard en vervolgens krokant gebakken

De krokante lamsnek serveren wij met een artisjok crème “a la polita”. Dit Griekse artisjok recept komt uit het oude Constantinopel. De naam van dit gerecht verwijst dan ook naar deze stad (poli betekent stad) 🏛

Het gerecht maken we af met oregano aardappel, sjalot en een jus van zoethout

Bestel je diner voor 4 april nu op www.olimazi.nl of via de link in bio ...

...

OLI MAZI at home “paas special” gang 3: Kakavia kritharotto 🦑🐙

Kakavia is een traditionele vissoep die je op de Griekse eilanden tegenkomt. Deze soep werd oorspronkelijk door vissers gemaakt, om vissen die te klein waren voor de verkoop, op te maken

Voor het home event op 4 april maken wij een risotto van kritharaki op basis van deze bekende vissoep. Het gerecht maken we af met octopus, kalamari, mossel en een smaakvolle crostini

Bestel je diner nu op www.olimazi.nl of via de link in bio

#olimaziutrecht #dinnerathome #greekfood #kakavia #kritharotto #octopus #kalamaria ...

Oli Mazi at home “Paas special” gang 1: Ceviche van Corvina 🐟

Bij OLI MAZI hebben we al verschillende ceviches op de kaart gehad, deze keer hebben wij gekozen voor Corvina. Een smaakvolle vis die steeds populairder wordt in de gastronomie.

Deze vis wordt ceviche gegaard in citrus, tomaat en chili, venkel en rode ui. Het bord maken we vervolgens op met groene asperge, granaatappel, crispy boekweit en gerookte crème fraîche. 🤤

Bestel je diner voor 4 april nu op www.olimazi.nl of via de link in bio

#olimaziutrecht #corvina #ceviche #asperges #granaatappel #boekweit #homeevent #dinnerathome ...

5 GANGEN DINER & LIVE MUSIC at HOME ‘PAAS SPECIAL’

In het restaurant eten met Pasen zit er waarschijnlijk niet in, maar vanuit thuis verbonden zijn met het team van Oli Mazi wel. En dit belooft wat: Culinaire hoogstandjes, muzikaal vermaak en volop gezelligheid!

Het begint met de dinerpakketten om zelf samen te stellen (ook voor de kids). Met de video-instructies en kleur gelabelde verpakkingen is de voorpret met het gezin gegarandeerd. En het belangrijkste; alle gerechten zien er top uit!

Vanuit Thessaloniki joinen Miltos&Vasilis via Zoom om jullie te voorzien van gezellige muziek op hun gitaar en bouzouki.

Wees welkom en laat ons hopelijk voor de laatste keer online toosten op fijne Paasdagen en een snelle opening van de horeca. Kom je ook?

MENU
Vers brood om af te bakken
Frisse bietentzatziki
-------
Ceviche van corvina
Groene asperges - venkel - gerookte crème fraiche - crispy boekweit - granaatappel
-------
Magiritsa
Citroencrème - mini courgette – wortel - dille olie
Optioneel met zwezerik
-------
Kakavia kritharotto
Octopus - kalamari - mossel - crostini
-------
Krokante lamsnek
Oregano aardappel - artisjok crème - sjalot - jus van zoethout
-------
Tsoureki "French toast"
Mastiha - gekonfijte sinaasappel - Griekse yoghurt
-------
Pure chocolade bonbon met advocaat

€37.50 P.P. (vanaf 2 personen)

INFORMATIE
Ga naar www.olimazi.nl voor meer informatie. Wij leveren uw bestelling koelvers thuis in geheel Nederland. Gratis geleverd tot 20 km vanuit Utrecht.

Bestellen kan tot 2 april via de link in bio of www.olimazi.nl ...