'We’ve got the Blues' 🎶

Aankomende zaterdag 21 mei van 18:30 tot 22:00 Blues Night bij Oli Mazí in Utrecht!

Nikos Tsop (gitaar, zang) is een bluesman uit Thessaloniki die naar Nederland is gekomen om de kunst van de gitaar te studeren aan het Conservatorium in Utrecht. Hij kwam voor het eerst de blues tegen in de muziek van Bob Dylan, waarna hij geïnteresseerd raakte in Muddy Waters, John Lee Hooker en BB King.

Deze zaterdag gaat hij jullie vermaken met Amerikaanse volksmuziek, blues, country en ‘all around’. Van de Mississippi Delta tot de muziekclubs van Chicago. 🎵

Reserveer nu via de link in bio of bel 030-2431981 om zeker te zijn van een tafel!

#olimaziutrecht #moderngreek #shareddining #foodies #livemuziek #zaterdag #blues #night #nikostsop #utrechthotspot #utrecht #zuilen ...

GEROVASSILIOU VIOGNIER 🇬🇷

Een klassieker die de afgelopen jaren meerdere prijzen in de wacht heeft gesleept! Deze smaakvolle viognier komt uit Epanomi in noord Griekenland van het bekende wijnhuis @ktima_gerovassiliou 🏆

De Griekse zon en bodem geven een unieke smaak aan de Franse viognierdruif. De druiven hebben kort schil contact voordat ze worden gerijpt in Franse eiken vaten. Het resultaat is een goudgele wijn vol fruitige aroma’s van abrikoos en perzik met een licht rokerig accent in de nasmaak. De wijn wordt vervolgens nog een paar maanden gerijpt in de fles wat zorgt voor een rijk mondgevoel en een boterzachte textuur. 🤩

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #moderngreek #foodies #utrechthotspot #wijn #gerovassiliou #viognier #epanomi #utrecht #030 ...

BORRELBOX🍷🧀

Na een tijdje afwezigheid is de borrelbox terug! Zin om lekker te borrelen zonder enige moeite te doen? Deze smaakvolle Griekse borrelbox kan vanaf donderdag dagelijks opgehaald worden bij Oli Mazí. 🤩

Mocht je verder weg wonen, niet getreurd! De borrelbox wordt in héél Nederland thuis geleverd door onze partner @thuisuiteten.nl 🚚🏡

Benieuwd? Klik op de link in onze bio en bestel de borrelbox direct bij jou thuis!

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #moderngreek #shareddining #foodies #borrelen #utrechthotspot #utrecht #zuilen #borrelbox #thuisuiteten ...

MAMA ❤️

Maak jij een bijzondere dag van Moederdag? Neem haar aanstaande zondag 8 mei mee naar OLI MAZÍ!

Wij hebben een mooie Moederdag special op de kaart én voor alle moeders een kleine verassing. 🥂

Reserveer nu je tafel via de link in bio of bel 030-2431981.

📸 @robinjoshua.nl
👩🏻 @voulawastopoulos

#olimaziutrecht #moderngreek #shareddining #mama #moederdag #mothersday #specials #asperges #zalm #sharingiscaring #utrechthotspot #livemuziek #utrecht #zuilen ...

COQUILLES “AVGOLEMONO” 🤩

Dit gerecht is geïnspireerd op de bekende Griekse soupa avgolemono, een klassieke kippensoep uit de traditionele Griekse keuken. Avgolemono is Grieks voor ei-citroen.

Chef Nikos heeft alle smaken van deze traditionele soep samen gebracht in dit gerecht. De coquilles worden geserveerd met een citroen risotto, eidooier en krokante kip.

Ben jij benieuwd? Reserveer nu je tafel via de link in bio!

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #moderngreek #shareddining #lentemenu #foodies #coquilles #risotto #citroen #eidooier #krokantekip #citroentijm #sharingiscaring #utrechthotspot #livemuziek #utrecht #zuilen ...

LEXIS KIDONITSA 🇬🇷

Deze houtgerijpte topwijn van wijnhuis @zacharias.winery is vanaf volgende week per glas verkrijgbaar bij Oli Mazí! 😍

Kidonitsa is een van de zeldzaamste inheemse druivenrassen van de Peloponessos in het zuiden van Griekenland. De druiven worden met de hand geplukt en hebben vervolgens een rijping van 5 maanden op acacia- en eikenhout.

Het resultaat is een schitterende Bourgogne style wijn met tonen van kweepeer, citrus, kamille en jasmijn. De wijn heeft fijne vanilletonen van de houtrijping en een dikke, rijke en exotische smaak. Deze wijn wil je niet missen!

Dorst gekregen? Reserveer nu je tafel via de link in bio of bel 030-2431981.

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #greekfood #modern #wijn #wine #greece #kidonitsa #lexis #zacaharias #utrechthotspot #utrecht #zuilen ...

TEAM OLI MAZÍ - CHEF NIKOS

Mede eigenaar en chef Nikos -de onmisbare kracht- begon zijn carrière als kok tijdens de militaire dienst in Griekenland. Bij terugkomst in Nederland is hij met de koksopleiding begonnen waarna hij bij verschillende toonaangevende restaurants en cateraars heeft gewerkt. 👨‍🍳

Al deze ervaringen gaven hem een solide culinaire basis. Deze basis gecombineerd met een voorliefde voor de Griekse keuken, verse seizoensproducten en creativiteit komen samen in de keuken van OLI MAZÍ. Chef Nikos kookt hier écht zijn eigen ontwikkelde style. 🤩

De komende weken zullen wij hem even moeten missen aangezien zijn prachtige dochter Philae op dinsdag 12 april ter wereld gekomen is. Wij wensen hen veel liefde, gezondheid en geluk. 👶🏻❤️

👨‍🍳 @nikos_chalos
📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #moderngreek #team #teamkitchen #chef #baby #papachef #utrecht #zuilen ...

OLI MAZÍ AT HOME 🍽🍷

Zin om eens lekker te dineren zonder enige moeite te doen? Onze dinerbox kan nog twee weken besteld worden voordat wij starten met een nieuw menu.

De dinerbox kan opgehaald worden bij Oli Mazi en wordt in héél Nederland thuis geleverd door onze partner @thuisuiteten.nl 🚚🏡

Benieuwd geworden? Klik op de link in onze bio om de dinerbox te bestellen of een tafel te reserveren.

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #moderngreek #shareddining #foodies #dinerbox #utrechthotspot #utrecht #zuilen #olimaziathome #thuiskok #thuisuiteten ...

CHOCOLATE 🍫

Je zou het bijna niet geloven als je naar buiten kijkt, maar volgende week gaat onze lente kaart in. Dit betekent dat jullie nog een paar dagen kunnen genieten van dit fantastische dessert! 🤩

Een pure chocolade moelleux met een mandarijnen crumble, hazelnoot en metaxa. Het gerecht wordt aan tafel afgemaakt met een cremeux van Griekse koffie en witte chocolade. 🤤

Dit gerecht is ook verkrijgbaar in onze shared dining at home box. Deze is te bestellen in héél NL en wordt bij jou thuis geleverd door onze partner @thuisuiteten.nl 🏡🚚

Benieuwd geworden? Reserveer nu je tafel of bestel een dinerbox via de link in bio.

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #moderngreek #shareddining #wintermenu #foodies #dessert #moelleux #mandarijn #crumble #hazelnoot #metaxa #wittechocolade #grieksekoffie #sharingiscaring #utrechthotspot #livemuziek #utrecht #zuilen #dinerbox #thuisuiteten ...

SAVATIANO 🇬🇷

Savatiano “old vines” Domaine Papagiannakos @papagiannakos_winery is een fantastische wijn om op een zonnige dag als vandaag te drinken ☀️

Savatiano is een smaakvolle witte druif uit Zuid-Griekenland. Deze druif groeit vooral rondom Athene in de Attika regio, waar het wijnhuis Papagiannakos gesitueerd is.

De leeftijd van de druivenstokken van deze wijn zijn meer dan 60 jaar oud. Daarom wordt dit ook wel de “old vines” Savatiano genoemd. Een heldere goudkleurige wijn met tonen van citrus, bloemen, abrikoos en peer. Een goede mineraliteit met zelfs vleugjes tropisch fruit als ananas en banaan. De perfecte wijn bij mediterrane gerechten. 🌴🐟

Dorst gekregen? Reserveer nu je tafel via de link in bio of bel 030-2431981.

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #greekfood #modern #wijn #wine #greece #savatiano #papagiannakos #utrechthotspot #utrecht #zuilen ...

THE BIRDS NEST 🤩

Een van de favoriete gerechten op onze winterkaart is the birds nest. Het nestje wordt gemaakt van een hartige kataifi en is gevuld met kwartel, wilde paddestoelen en een saus van eekhoorntjesbrood.

Ben jij benieuwd? Reserveer nu je tafel via de link in bio. Wij zijn ondertussen druk bezig met het testen van de nieuwe lentekaart!

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #moderngreek #shareddining #wintermenu #foodies #kwartel #kataifi #paddestoelen #beukenzwam #bietenblad #cepes #eekhoorntjesbrood #sharingiscaring #utrechthotspot #livemuziek #utrecht #zuilen ...

JOB ALERT 🚨

Na de heropening van de horeca begint team Oli Mazi weer langzaam vorm te krijgen. We zijn nog hard op zoek naar een medewerker bediening (FT/PT), een chef de partie (FT/PT) en bezorgers (auto/fiets) voordat we compleet zijn.

Wil je ons team komen versterken? Neem dan contact op met Jorgos via 06-39541119 of bekijk de vacatures via de link in bio voor meer info!

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #vacatures #horeca #chefdepartie #servingstaff #hospitality #passie #utrecht #zuilen ...

PROPODES CHARDONNAY 🇬🇷

Een van onze nieuwe aanwinsten op de kaart. Deze biologische droge witte wijn komt uit Tyrnavos in centraal Griekenland van het huis @domainezafeirakis

De chardonnay druiven worden met de hand geplukt voordat ze 12 maanden worden gerijpt in eikenhouten vaten. Het resultaat is een goudgele wijn vol smaken en geuren van citrus, perzik, ananas, noten, mineralen en vanille. Een aanrader bij veel gerechten op de huidige kaart! 😍

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #moderngreek #foodies #utrechthotspot #wijn #zafeirakis #chardonnay #tyrnavos #zuilen #030 ...

THE GREEK PORNSTAR 🍸😍😏

Een van de favorieten op onze cocktailkaart is The Greek Pornstar. Een Griekse variant op de bekende Pornstar Martini, mét een Utrechtse twist door @nul30vodka

Benieuwd geworden? Reserveer nu je tafel via de link in bio of bel 030-2431981.

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #moderngreek #utrechthotspot #cocktails #passionfruit #vanilla #vodka #tsipouro #lemon #greekpornstar #nul30vodka #zuilen #030 ...

BORRELBOX 🍷🧀

Zin om eens lekker te borrelen zonder enige moeite te doen? Deze smaakvolle Griekse borrelbox kan vanaf nu dagelijks opgehaald worden bij Oli Mazí! 🤩

Mocht je verder weg wonen, niet getreurd! De borrelbox wordt in héél Nederland thuis geleverd door onze partner @thuisuiteten.nl 🚚🏡

Benieuwd? Klik op de link in onze bio en bestel de borrelbox direct bij jou thuis!

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #moderngreek #shareddining #foodies #borrelen #utrechthotspot #utrecht #zuilen #borrelbox #thuisuiteten ...

BURRATA & DADEL 🌱

Dit gerecht is een van de hardlopers van de nieuwe kaart. Een smaakvolle salade met rucola, burrata, Medjoul dadel, rode ui, zonnebloempitten en sinaasappel. Deze combinatie van zoet, zout, romig, kruidig en fris zorgt voor een explosie van smaken! De salade maken we af met een oude Griekse balsamico voor nog meer diepgang.

Dit gerecht is ook verkrijgbaar in onze shared dining at home box. Deze is te bestellen in héél NL en wordt bij jou thuis geleverd door onze partner @thuisuiteten.nl 🏡🚚

Ben jij benieuwd? Reserveer nu je tafel of bestel een dinerbox via de link in bio.

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #moderngreek #shareddining #wintermenu #foodies #salade #burrata #sinaasappel #dadel #rucola #zonnebloempitten het o vo#balsamico #sharingiscaring #utrechthotspot #livemuziek #utrecht #zuilen #dinerbox #thuisuiteten ...

TEAM OLI MAZÍ - GEORGE

22 lentes jong en vanaf 1 maart onze nieuwe junior souschef. 👨‍🍳🔥

George is in de zomer 2020 van het zonnige Kreta naar Utrecht verhuist om te groeien als kok en mens, en dat heeft hij gedaan! Door zijn stormachtige ontwikkeling de afgelopen twee jaar is hij onmisbaar geworden voor team OLI MAZÍ en heeft hij deze nieuwe titel meer dan verdient.

Als authentieke Kretaan heeft George genieten van goed eten en drinken hoog in het vaandel staan. Naast koken en eten heeft hij een grote liefde voor reizen en zijn French bulldog Rocky.

👨‍🍳 @georgepanethymitakis
📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #moderngreek #team #junior #souschef #prince #george #utrecht #zuilen ...

DARK ‘N STORMY 😍

Een van de hardlopers op onze nieuwe cocktailkaart is de Dark ‘N Stormy. Deze frisse cocktail wordt gemaakt met the Kraken dark spiced rum, limoen, bitters en gemberbier en is de ideale dorstlesser naast onze smaakvolle gerechten.

Ben jij benieuwd naar de rest van onze cocktailkaart?

Reserveer nu een tafel via de link in bio of bel 030-2431981.

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #moderngreek #winter #foodies #food #cocktails #darknstormy #darkrum #lime #bitters #gingerbeer #utrecht #zuilen #utrechthotspots #030 #supportyourlocals ...

POMPOEN 🌱

De pompoen is een van de favoriete winterse gerechten van de kaart. Hij wordt geserveerd met een crème van manouri en sinaasappel, kardemom, amandelen en granaatappel.

Dit gerecht is ook verkrijgbaar in onze nieuwe shared dining box. Deze is te bestellen in héél NL en wordt bij jou thuis geleverd door @thuisuiteten.nl

Ben jij benieuwd? Reserveer nu je tafel of bestel een dinerbox via de link in bio.

📸 @robinjoshua.nl

#olimaziutrecht #moderngreek #shareddining #wintermenu #foodies #pompoen #manouri #sinaasappel #amandelen #granaatappel #sharingiscaring #utrechthotspot #livemuziek #utrecht #zuilen #dinerbox #thuisuiteten ...